茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

2021-12-31 14:54

原标题:茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

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茅台酒作为白酒界的江湖老大,整个茅台镇都洋溢着茅台酒的香气,从远处放眼望去,琳琅满目全是大大小小的酒厂,总想扯着关系与茅台酒沾亲带故,也好分得一杯羹。除了茅台镇的“茅台邻居酒”;还有很多茅台下属企业的系列酒,也是品种多到数不胜数,这些姑且称其为茅台酒的七大姑、八大姨,统称为“茅台酒的亲戚酒”。剩下的就是真正意义上的茅台酒了,也可以分为三类:总结为1位弟弟、3位叔伯、4个儿子,概括为“1曲3茅4酱”。

茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

严格意义上来说,所谓的茅台酒专门指飞天与五星茅台酒,再加上飞天与五星的茅台生肖酒、纪念酒,这是茅台酒的4大核心产品。在过去,茅台酒只有一个系列酒,那就是贵州大曲,因为在70年代左右是与茅台酒并列存在,姑且称其为茅台酒的弟弟,当时主要是作为茅台酒厂员工福利的形式发放。茅台酒厂是建国后三家老烧酒坊公私合营成立,后来又把这3位叔伯辈的品牌也开发了出来,分别是王茅、华茅、赖茅。因此,茅台酒除了飞天、迎宾、生肖、纪念这4大核心品种以及上面所述的“1曲3茅”之外,还有4款亲传嫡系酱香酒:茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒。

一、茅台王子酒

茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

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最初茅台酒主要占领高端白酒市场,中低端市场还无暇顾及。后来产能提升之后,便开发出了茅台王子酒挥师勤王,主要为了进攻中端、中高端白酒市场。单从名字就能看出来茅台对王子酒的“溺爱”,嫡长子、皇太子的身份也早已确定,在茅台系列酒中的地位也是无人能够撼动。茅台王子酒采用了茅台酒的坤沙工艺,严格遵循酱香酒的酿酒工艺与流程,只是茅台王子酒所用到的基酒比茅台酒低个等级,贮藏时间相对较短。现在茅台王子酒也是“太子府”人丁兴旺,除了普通茅台王子酒,还分别开发出了珍品王子、金王子、王子酱香经典、生肖王子、黑金王子、王子纪念酒等一系列大家族。

二、茅台迎宾酒

茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

茅台酒除了为了占领中端市场开发出了茅台王子酒,还开发出了茅台迎宾酒,主要为了占领低端市场。作为嫡次子,茅台迎宾酒就没有茅台王子酒那般待遇,采用了翻沙工艺。用茅台酒七次取酒后的酒糟,再重新下入一部分沙、大曲进行翻沙发酵。也许是为了平衡皇太子与嫡次子之间的关系,茅台又把飞天品牌给了茅台迎宾酒,开发出了飞天茅台迎宾酒,酒质可媲美王子酒的高端系列。瞬间便让茅台迎宾酒提升了数个档次,被赐予“豪宅”的迎宾酒也变得愈发富丽堂皇。但是,常规说到茅台迎宾酒主要还是指五星茅台迎宾酒,也是性价比超高的一款酱香酒,作为入门级别或招待用的酱香酒都不错,性价比特高。

三、仁酒

茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

茅台酒除为了占领中端低档市场之外,还推出了这款“文艺范”十足的嫡三子——茅台仁酒,把我国传统酒文化与儒家尚仁的思想完美融合为一体。茅台仁酒是茅台的中高档酱香型白酒,酒精度53度,但是喝起来酱香味明显略逊,主要走淡雅柔顺、醇厚绵长的酱香风格。

四、汉酱

茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

严格意义上来说,汉酱算作是茅台酒的“义子”,本来是习酒的一个系列酒,茅台兼并习酒后就把汉酱过继给了茅台。茅台汉酱酒虽然是酱香型白酒,但是酒精度为51度,主推与传统酱香型白酒不一样的“绵柔派”酱香酒。可能很多初喝茅台汉酱的人感觉入口酱香味不够馥郁,但是入口绵柔、回味悠长。

茅台系列酒那么多,除了1曲3茅,只有“茅台4酱”才是真嫡系酒

茅台酒品种那么多,除了3茅1曲,仅有“茅台4酱”才是纯嫡系酒。茅台酒除了常规的500ml瓶装白酒,为了让更多的人能够品尝到真正的茅台酒,特推出了50ml/2瓶的小礼盒装飞天茅台酒,还有200ml的瓶装飞天茅台酒。特别是工薪一族,过年过节或父母寿宴,这种小瓶装的“迷你”飞天茅台酒,酒质与传统的大瓶装飞天茅台酒完全一致,但又不会增加太大的经济负担,是一举多得的品尝茅台酒的好办法。

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